「自家製麺 うろた」は福島を代表するラーメン店！濃厚貝だしスープが絶品！

福島県は都道府県の中でも屈指のラーメンの激戦区として有名です。県内には幾つものラーメン店が点在しており、日々競争が繰り広げられています。その分、福島のラーメンのレベルは高く、その中でも有名店は県外からもお客さんが足を運び毎日大混雑しています。

そんなお店の1つに「自家製麺　うろた」があります。自家製麺　うろたは多彩なメニューとおしゃれな雰囲気が人気のラーメン屋で、男性からも女性からも支持される名店です。この記事では自家製麺　うろたの魅力やメニューを紹介していきます。

老舗のラーメン屋が多い福島の中で自家製麺　うろたは比較的新しいラーメン屋であるものの今では「福島で1番」とまで評価される様になっています。店内は、どの時間帯でも混雑していますが、それでも福島に出かけた時には是非寄りたいおすすめのラーメン屋として紹介されています。

オープンしてから3年程で福島で1番と言われる前に成長した自家製麺　うろたですが、そこまでの人気を得た理由とは何でしょうか？多くのラーメンファンをひきつけてやまない自家製麺　うろたの魅力を調査しました。

自家製麺　うろたは、既に福島で大人気だったラーメン店「自家製麺　えなみ」の姉妹店として2015年にオープンしました。自家製麺　うろたや自家製麺　えなみは福島の人気ラーメングループに属するお店で、自家製麺　うろたは3号店に当たります。既に成功しているお店の姉妹店という事でオープン前から話題になっていました。

自家製麺　うろたは自家製を名乗っているだけあって自家製に並々ならぬ強いこだわりを持っています。自家製麺　うろたのメニューは全てが自家製で麺やスープ、トッピングまで時間をかけて作っています。その時間をかけたこだわりが、自家製麺　うろたでしか食べれない逸品を生み出しています。

時間をかけて手間を惜しまずに全てを自家製で作っている自家製麺　うろたですが、お店の雰囲気は職人かたぎの昔ながらのラーメン店のものではなく、まるでカフェの様な内装になっています。内装をみるとラーメン屋には見えない程。このカフェの様なおしゃれな内装にする事で自家製麺　うろたは女性でも気軽に入れるお店になっています。

自家製麺　うろたのの麺は自家製麺だけあって個性的なものです。通常のラーメンに使われている麺は極太麺で小麦本来の香りや味を楽しめます。メニューの1つにもなっている「ゴワゴワ」は名前のとおりゴワゴワの超硬いと言われる程の麺を使用しています。色々な麺を楽しめるのも自家製麺　うろたの魅力です。

自家製麺　うろたのスープはメニューによって異なりますが、基本となる「醤油の鶏そば」は醤油、鶏、水のみを使ったシンプルなものですが、味は絶品であっさりしていながらも深いコクを感じる傑作と絶賛されています。麺はスープにより使い分けており、麺とスープの一体感を味わえます。

自家製麺　うろたはランチもディナーも営業していますが、全ての時間帯で禁煙となっていますので間違えて吸わない様に注意してください。

福島でナンバーワンのラーメン屋・自家製麺　うろたには、どんなメニューがあるのでしょうか？特に人気があるおすすめメニューの料金やトッピングを紹介します。

自家製麺　うろたの看板メニューが「醤油の鶏そば」です。このラーメンは醤油、鶏、水のみでスープを作っているのが特徴でシンプルでも味の奥深さがあります。使用している醤油は火入れせずに生醤油のまま使い香りを際立たせています。

醤油の鶏そばのトッピングはチャーシュー、メンマ、千住ネギ、三ツ葉にスダチです。スダチと三ツ葉がある事でスッキリとした味になります。チャーシューは2018年に改良しており、豚肩ロールや内モモ肉を炭火焼をしたものに変わっています。この改良でクオリティが上がったと絶賛されています。

これほどこだりが詰まった自家製麺　うろたの醤油の鶏そばですが、料金は800円です。自家製麺　うろたのラーメンは原価度外視で作られており「値段を遥かに超える完成度」と言われています。

自家製麺　うろたのおすすめメニューの2つ目は「5種の貝だしそば」です。貝だしそばは塩味のスープでハマグリやシジミなどの5種類の貝からたっぷりダシをとっている高級感がある1杯です。貝から繰り返し3回ダシを取ることで、貝の濃い旨みを限界まで引き出しています。

5種の貝だしそばのトッピングはサラダほうれん草、穂先メンマ、低温調理したイタリア産のドルチェ・ポルコ豚のチャーシューです。貝だしそばの仕上げのアブラはオリーブオイルで和えたシソか背脂の燻製を選択できます。貝だしそばは一見すると洋風のラーメンの様な見た目が特徴です。

これほどこだわりが詰まった自家製麺　うろたの5種の貝だしそばですが、料金は800円。貝だしそばの手間を考えると驚きの低価格です。

自家製麺　うろたのつけそばは酸味が効いた醤油ベースのつけ汁でいただきます。つけそばは魚介のダシも効いており、ガツンとした味わいです。つけそばの麺の量は200g～600gまで選ぶ事ができます。

つけそばのトッピングはあつもりの麺の上に海苔が盛られており、つけ汁の中にチャーシューが沢山入っています。トッピングで卵をつけるのがおすすめで、違った味わいになります。

自家製麺　うろたのつけそばの料金は800円です。つけそばは麺の量を選ぶ事ができるので800円でお腹いっぱい食べる事ができます。

自家製麺　うろたの「オイスターソース油そば」は隠れた看板メニューです。甘辛いタレが自家製麺　うろたの自家製麺と相性が抜群で食欲が掻き立てられる1杯です。油そばの定番の酢とラー油との相性も抜群です。オイスターソースの主張は、それ程強くないので変なクセはありません。

自家製麺　うろたのオイスターソース油そばには丸バラ焼豚が3枚のっています。1枚が大きいので食べごたえがあります。

自家製麺　うろたのオイスターソース油そばの料金は700円です。リーズナブルな料金設定の自家製麺　うろたの中でも、さらに安価な料金設定です。

自家製麺　うろたには絶品のラーメンメニューの他にもおすすめのサイドメニューがあります。来店した人の殆どが注文するサイドメニューもある程。どんなサイドメニューがあるのか紹介します。

自家製麺　うろたのサイドメニューの中で圧倒的な注文数を誇るのが「豚ロック（450円）」です。真空調理されたチャーシューが山の様に積まれており、そこに卵黄がトッピングされイタリアンドレッシングがかかっています。

「肉飯（300円）」はチャーシューにネギと三ツ葉がトッピングされています。タレとチャーシューの組み合わせが抜群で箸が止まらない逸品です。

「わさびめし（350円）」は、わさびと薬味を載せてわさびめし専用の醤油ダレでいただきます。爽やかな味わいで何杯でも食べれるおすすめのサイドメニューです。

混雑必至の名店・自家製麺　うろたのおすすめメニューを紹介してきました。最後に自家製麺　うろたの詳細情報をお伝えします。混雑を回避できるおすすめの訪問時間帯やアクセス詳細をまとめました。

自家製麺　うろたの最寄駅はJR福島駅です。福島駅から自家製麺　うろたまでの距離は726mで、徒歩で行く場合は所要時間が約15分です。

自家製麺　うろたは専用の駐車場がないので、車で行く場合には近隣のコインパーキングを利用する必要があります。

自家製麺　うろたの営業時間は11:00～14:30と17:30～20:00となっています。定休日は毎週水曜日です。営業時間は変更となる場合があるので事前に確認してから行く事が推奨されています。

自家製麺　うろたは超が付くほどの人気店なので、混雑していない時は無いと考えるのが妥当かもしれません。ランチタイムのおわりがけ14時頃でも混雑していたという情報があります。少しでも混雑を避けたいのであれば開店前から並ぶのが恐らく唯一の方法です。

福島で最も人気があるラーメン屋・自家製麺　うろたを紹介しました。自家製麺　うろたは「貝そば」や「つけそば」などこだわりのメニューを自家製で採算度外視で提供しています。他店では食べられない絶品ラーメンを自家製麺　うろたで1度味わってみるのはいかがでしょうか？